M'PASSION är kopparredskap för bak, dessert och sylt, ofta med invändig tenn eller rostfri yta. Värmen svarar snabbt, vilket märks vid socker och smet.
Linjen passar för canelés, sufflé, tarte tatin, sylt och vispning av äggvitor.
Formar och grytor
Caneléformerna säljs styckvis och i 4-pack eller 6-pack, i 4,5 och 5,6 cm. Mindre form ger mer karamelliserad yta. Suffléformerna finns i 8 cm och i 2-pack eller 4-pack för portioner. För tarte tatin väljer du mellan kopparform med tenn och rostfri form 24 cm med öron. Sockerkastrullen på 1,1 liter är gjord för karamell och sirap, där du ser färgen genom koket. Syltgrytorna på 8,9 liter och 10,5 Qt rymmer stora bärmängder. Kopparn ger snabb avdunstning. Vispskålarna i 2,6 och 4,6 liter används för äggvitor och grädde. Till ställ finns rostfritt stålställ som håller skålen stilla. Slevar, sylttratt i rostfritt 13 cm och portionsform 9 cm kompletterar vid upphällning.
Koppar leder värme snabbt till smeten och ger jämn karamellisering. Följ receptets smörjning och temperatur eftersom tunna formar får färg fort.
Välj 8,9 liter för vanlig hushållssyltning. Modellen på 10,5 Qt passar när du kokar större satser och vill ha vid yta för avdunstning.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
