Sex formar i förtennad koppar från Mauviel M'Passion för caneléer med karamelliserad yta.
Kategorier : M'PASSION
SKU : STO-MPA-167
Räfflad koppar med tennyta bakar caneléer med segt vaniljhjärta och knäckig karamellskorpa. Koppar leder värmen blixtsnabbt runt den lilla kakan, vilket ger den djupa färgen utan torr insida. Sexformarsetet är nedsatt från 2250 kr.
Formarna är gjorda för Bordeauxspecialiteten canelé på mjölk, vanilj och rom. Smeten ska vila kallt över natten för bästa konsistens. Grädda en omgång på sex kakor eller kör flera plåtar efter varandra vid kalas.
Utsidan i koppar ger stuns och jämn gräddning, tennskiktet inuti släpper lätt när formen smörjs med smör och bivax. Överskrid aldrig 220 grader eftersom tennet mjuknar vid högre temperatur. Formarna ställs i vanlig ugn, inte i mikro eller diskmaskin.
Pensla tunt, fyll till två tredjedelar och låt kakorna svalna några minuter före urstjälpning. Handdiska utan skurmedel och torka genast så att tennet håller sig blankt. I paketet ligger sex formar på 5,6 cm.
Räfflad kopparform ger karamelliserad skorpa
Tenninsida släpper kakan lätt vid ursmörjning
Sex formar räcker till en plåt caneléer
Antal: 6 formar
Diameter: 5,6 cm (2,2 tum)
Material: koppar utsida, tenn insida
Skötsel: handdisk
Max temperatur: 220 °C
Säljare: Storköksredskap
Ja, pensla varje form tunt med smölt smör före varje gräddning så lossnar caneléerna rent.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
