Vispskål i ren koppar på 2,6 liter med ring och stöd. För äggvitor och maräng som blir stabilare och håller formen.
Size
Välj: Size
Kategorier : M'PASSION
SKU : STO-MPA-1251
Koppar reagerar med äggvita och ger ett fastare, mer stabilt skum – därför väljer många konditorer kopparskål till maräng och soufflé. Modellen har ring och stödfot så skålen går att hålla stadigt och luta under vispning. Just nu säljs den till nästan halva jämförpriset.
För maräng, äggvitor till tårtbottnar, sabayonne och lätta smeter. Skålens form samlar upp vispen bra och kopparytan hjälper skummet att resa sig snabbt.
Denna variant tar cirka 2,6 liter, lagom för en sats maräng till hemmabaket. Samma skål finns även i större volymer för större hushåll. Tänk på att kopparskålen används för handvisp, inte på hällen.
Massiv koppar utan beläggning ger den kemiska effekten mot äggvita. Skålen är hållbar men mjukare än stål, så undvik hårda redskap som repar insidan.
Diska för hand direkt efter användning, torka torr och förvara luftigt. Använd aldrig blekmedel eller skurpulver.
Ren koppar ger stabilare äggviteskum
Ring och stödfot ger stadigt grepp vid vispning
Rund form samlar vispen effektivt
Vacker att ställa fram vid bakning
Grepp: Ring och stödfot
Volym: 2,6 liter (2,8 Qt)
Material: Koppar
Skötsel: Handdisk
Användning: Handvispning, ej för häll
Säljare: Storköksredskap
Många får fast skum utan tillsats i koppar, men en nypa syra kan fortfarande stabilisera.
Ja, men välj vispar utan vassa kanter och vispa inte mot kanten i onödan.
Fungerar fint att vispa i, skönt med lite tyngd.
Känns stadig i handen och bra att hålla i ringen.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
