Vid vispskål i massiv koppar på 4,6 liter från Mauviel M'Passion, gjord för att vispa äggvitor och maräng för hand.
Kategorier : M'PASSION
SKU : STO-MPA-274
Mauviels kopparbunke på 4,6 liter ger fastare skum när du vispar äggvitor för hand. Kopparytan reagerar med vitan och hjälper till att hålla maräng, sufflé och tårtbottnar luftiga. Spara 1289 kr mot ordinarie 2500 kr vid köp här.
Formatet med 25 cm diameter och 14 cm höjd lämpar sig för maräng, marängsmörkräm, chiffong och sabayon. Rundad botten låter vispen ta med allt från kanterna utan att skummet slås sönder.
Skålen är dragen i koppar med mässingshandtag. Koppar leder värme direkt från handen och håller vitorna något varmare än rostfritt, vilket underlättar vispning till styva toppar. Handtagen ger grepp när bunken lutas under sista varven.
Använd en ren ballongvisp utan fettrester och vispa i ren bunke. Diska för hand i varmt vatten med milt diskmedel, torka direkt och putsa kopparn vid behov. Bunkar av koppar hör inte hemma i diskmaskin eller på hällen.
Kopparskål som stöttar fasta äggvitor
Rund botten för effektiv handvispning
Mässingshandtag för stadigt grepp
10 tum vid form för större satser maräng
Höjd: ca 14 cm
Volym: 4,6 liter (4,9 qt)
Diameter: ca 25 cm
Material: koppar med handtag i mässing
Skötsel: handdisk
Säljare: Storköksredskap
Koppar ger ett stabilare skum och styvare toppar än glas och rostfritt vid handvispning.
Ja, men kör försiktigt mot kanterna så att metallytan inte repas i onödan.
Riktigt vacker och skön att vispa i för hand.
Marängen blev fluffig mycket snabbare nu, ligger bra i handen.
Funkar helt okej att vispa i, lite ovant med formen bara.
Blev bra resultat, nöjd med köpet.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
