Mauviel M'Tradition stekpanna koppar 20 cm tenn

Koppar med tenn invändigt svarar direkt när du vrider på plattan, vilket passar såser, ägg och allt som inte får bli för varmt. Mauviel M'Tradition 20 cm är handgjord i Frankrike i 2,6 mm material och håller jämn värme över hela botten. Jämfört med ordinarie pris 1 250 kr sparar du en bra slant på denna storlek.

När passar den här kopparpannan

Välj den för smörfräsning, omelett, småa såser och uppvärmning där kontroll slår maxeffekt. Formen är rund och låg med hällpip, så den fungerar för vardagsmat för en till två personer.

Så vet du att storleken stämmer

Diametern är cirka 20 cm (8 tum). Mät din häll så att botten får full kontakt. Pannan fungerar på gas, el och häll av halogentyp samt i ugn, men inte på induktion utan adapter. Kontrollera att ugnstemperaturen hålls under 220 °C eftersom tenn mjuknar runt 230 °C.

Material som ger jämn värme

Utsidan är polerad koppar som leder värmen snabbt och jämnt. Insidan är förtennad, alltså slät och tålig mot syror vid normal matlagning. Handtagen i mässing blir varma, så använd grytlapp.

Använd och diska för lång livslängd

Kör på cirka 60 % av plattans effekt, aldrig tom panna på varm platta. Diska för hand med mjuk svamp och milt medel, torka torr direkt. Undvik stålull, ugnsrengöring och maskindisk.