Avlång fiskgryta i hamrad koppar med tenn insida från Mauviel M'Tradition. Med lock, galler och mässingshandtag för hel fisk.
Size
Välj: Size
Kategorier : M'TRADITION
SKU : STO-MTR-238
2,6 mm hamrad koppar, insida i tenn samt lock och urtagbart galler. Mauviel M'Tradition pocherar gädda, lax och piggvar hela utan att de går sönder vid lyftet. Kampanjpriset är kraftigt sänkt jämfört med 13 250 kr.
Lägg fisken på gallret, fyll på med court-bouillon och sjud under lock på svag värme. Tennet ger mild och regelbunden gång som passar ömtålig fisk. Lyft upp gallret när fisken är klar och låt rinna av innan servering.
Material och längd avgör först. Grytan finns i flera literstorlekar – mät både häll och ugn, den avlånga formen kräver två zoner eller stor platta. Den fungerar på gas och el samt i ugn, men inte på induktion utan adapter.
Håll högst 220 grader, tenn mjuknar däröver. Sjud på runt 60 % av spisens effekt, diska för hand med mjuk svamp och torka torrt direkt.
Avlång modell pocherar hel fisk jämnt
Tenn insida ger mild värme för fisk
Galler och lock ingår för enkelt lyft
Häll: gas, el, ugn
Handtag: mässing
Material: hamrad koppar utsida, tenn insida
Skötsel: handdisk
Max värme: 220 °C
Tillbehör: lock och galler ingår
Godstjocklek: 2,6 mm
Säljare: Storköksredskap
Beror på literstorlek. Välj större volym för lax och gädda, mindre för abborre.
Tenn invändigt mjuknar över 220 grader och skadas permanent.
Ser så fin ut på spisen och fisken blev jämn och saftig.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
