Ruffoni Historia Chef Pan 24 cm kockpanna koppar för 4 portioner

Koppar med tenn, 24 cm diameter. Reapris 1 385,67 kr jämfört med ordinarie 3 476 kr. Storleken täcker vardagsmaten utan att ta halva hällen, och värmen fördelas jämnt ända upp i kanterna.

Vad du lagar i den

Rymmer risotto för upp till fyra. Vid botten får lök och ris jämn färg, och såser reder sig utan att det bränner i mitten. Sluttande sidor gör det lätt att vända grönsaker med stekspade.

Passar dig som börjar med koppar

Mindre och lättare än 28 cm, därför enklare att hantera och förvara. Kontrollera att 24 cm får plats på din största platta. Säljs utan lock; matchande lock på 9,5 tum köps separat om du vill spara fukt vid långkok. Fungerar på gas, el och glaskeramik, ej induktion.

Material och grepp

Hamrad koppar ger styrka och håller värmen stadig när du häller i buljong. Tennfodret är naturligt lättsläppt och lagt för hand. Mässingshandtag med ekollon och blad ligger stadigt i handen och tål att pannan går direkt till servering.

Så använder och diskar du den

Koka aldrig tomt på hög värme. Låt svalna lite före disk, diska för hand och torka torrt. Använd träslev för att skona tennet.