Ruffoni Historia polentagryta 22 cm koppar

Polenta förlåter inte ojämn värme. Äkta paiolo-form i koppar med vida sidor låter majsmjölet svälla lugnt och röras utan klumpar eller bränning i botten. Du sparar 1 690 kr mot jämförpriset vid köp nu.

Krämig polenta utan kluttar

Den utsvängda 22-centimetern ger plats för vispen att nå hela botten. Kopparn svarar direkt när gröten tjocknar så du kan sänka och röra färdigt på mild värme. Samma gryta kokar mannagryn, risgrynsgröt och slät potatispuré.

Vem rymmer den för

Volymen passar familjens polenta för 4–6 som tillbehör eller 3 rejäla huvudrätter. Skaftet i mässing med ekollonmotiv tål att lyftas med grytvante. Lägg märke till att koppar kräver gas, el eller keramik – inte induktion.

Om koppargodset och tennet inuti

Tjock koppar leder värmen runt hela grytan och hindrar vidbränning. Handtennat tenn inuti ger slät, snäll yta mot visp. Hamringen utanpå ger styvhet och den varma röda glöden som gör sig vid servering.

Från spis till bord

Rör ofta mot slutet, dra åt sidan och låt stå ett par minuter. Lyft med båda händerna om grytan är full. Handdiska, torka torr och häng upp – håll torr för blank koppar.