Mauviel M'Heritage M150B gratängform oval koppar mässing

Utsidan i 90 procent koppar med 1,5 mm tjocklek svarar direkt när du vrider på värmen. Insidan i rostfritt behåller smaken och är lätt att diska, medan den ovala formen rymmer långa filéer, rotfrukter och gratänger utan trånga hörn. Priset är just nu nedsatt mot jämförpriset.

För rätter du både lagar och serverar i

Formen passar gratänger, lasagne, rostade grönsaker och små stekar där jämn värme ger brynt yta istället för brända kanter. Kopparytan får gärna stå framme – den är gjord för dukat bord lika mycket som för ugnen.

Passar den på din spis

Använd formen på gas, el, keramik, halogen och i ugn. Den fungerar inte direkt på induktion utan Mauviels adaptrarskiva för induktion, som köps separat. Välj storlek efter ugnsplåt och portionsantal – kontrollera innerlängd mot din ugn innan köp.

Koppar och mässing i dagligt bruk

Handtagen i massiv mässing ger stadig balans när formen är fylld. Koppar leder värme mycket snabbare än stål, kör därför på medelvärme, runt läge 6 av 10, och lämna den aldrig tom på varm platta.

Håll kopparen blank

Diska endast för hand med mildt medel och mjuk svamp, torka torr. Hoppa över maskindisk, stålull, skurpulver och blekmedel som repar och mattar ytan.