Ruffoni Historia serveringsstekpanna 28 cm tenn

Hamrad koppar på 28 cm med invändigt tenn struket för hand över eld: kombinationen ger kvick och jämn värme och en naturligt lättsläppt yta utan beläggning. Två sidohandtag i stället för långt skaft gör lyftet från spis till ugn och bord stadigt, och locket med ekollonknopp sluter inne ånga. Nedsättningen mot ordinarie pris är ovanligt stor på denna pjäs.

Från spis till dukat bord

Bryn kött öppet, fräs kyckling, fisk och grönsaker eller låt spenat och bladgrönt falla ihop i egen vätska under lock. Efter bryning sänker du värmen och låter svamp, protein och rotfrukter puttra klart, sedan bär du in hela pannan för uppläggning.

Att stämma av före köp

28 cm kräver rejäl kokzon och ugnsutrymme; mät båda. Tenninsidan tål vardagsstekning men inte hög tomgångsvärme, vassa metallredskap eller maskindisk. På induktion behövs adapter; på gas, el och i ugn fungerar den direkt. Räkna med tyngd när den är fylld.

Tenn, koppar och mässing i bruk

Kopparn jämnar ut hettan så att ytan steker jämnt ända ut i kanten. Tennskiktet ger släpp utan plast och ska användas med trä- eller plastredskap och måttlig värme. Hamringen gör plåten starkare och döljer bruksspår vackert.

Skötsel för långt liv

Låt pannan svalna något, diska för hand med mjuk svamp och torka torrt direkt. Undvik överhettning av tom panna och förvara torrt med skydd mellan lock och panna. Vid slitage kan tennet förtennas om av fackman. Tillverkad i Italien.