Ruffoni Opus Cupra stekpanna 26 cm koppar rostfri

Massiv koppar och 26 cm diameter ger stekyta som svarar direkt när du lägger i köttet. Den rostfria insidan tål stekspade, syra och hårdare tag i vardagen. Jämfört med 3839 kr får du den nu till klart lägre pris.

Bryn, sautera och reducera

Låg kanten släpper ut ånga så ytan bryns i stället för att kokas. Fräs grönsaker, rosta kryddor torrt eller låt såsen koka ner till fyllig konsistens. Stek fisk, kyckling eller biff och lyft pannan direkt till bordet tack vare det sirliga handtaget.

Mått, häll och upphängning

Kontrollera att 26 cm får plats på din största platta. Koppar fungerar på gas och el samt i ugn, men inte på induktion utan adapter. Häng upp pannan i handtaget när den inte används – den tål att synas och finns alltid inom räckhåll.

Hamrad koppar som håller värmen jämn

Det tjocka kopparskalet fördelar värmen ända ut i kanterna och håller temperaturen när kallt kött läggs i. Hamringen styvar upp metallen. Handtaget i rostfritt med bladmönster leder mindre värme än mässing, men använd ändå grytlapp vid lång stekning.

Använd så och diska lätt

Förvärm på medelvarme, tillsätt fett och lägg i torrt kött för bäst yta. Låt svalna något, diska med mjuk svamp och torka torrt. Häng eller stapla med skydd så repad insida undviks.