Mauviel M'Heritage M'200B stekpanna koppar 26 cm öppen kartong

Koppar på 2,0 mm ger den här M'200B-pannan en jämn värme från mitten ut till hällkanten och svarar direkt när du sänker värmen. Insidan i rostfritt bevarar smaken och gör pannan lätt att diska efter stekning. Priset här är 1402,17 kr jämfört med 3599,50 kr, eftersom kartongen är öppen och utsidan har en liten repa som inte påverkar stekningen.

För vilken matlagning

På 26 cm steker du fyra portioner kött, pannkakor eller rotfrukter utan trängsel. Hällpip runt kanten underlättar när du häller av fett eller sås. Pannan passar gas, el och halogen samt ugn, men inte induktion utan separat adapterplatta.

Att veta före köp

Skicket är oanvänt med ett kosmetiskt märke på kopparutsidan. Mässingshandtaget blir varmt på spisen – använd grytlapp. Mät att din ugn och häll tar 26 cm plus handtagets längd.

Koppar och rostfritt i daglig användning

Utsidan är 90 % koppar, insidan 10 % rostfritt stål. Konstruktionen ger snabb och jämn värme på lägre effektläge än tunna pannor; kör cirka 60 % av full effekt. Mässingen ger balans och bekvämt grepp när pannan är fylld.

Så steker och diskar du kopparpannan

Värm med matfett i, lägg aldrig tom panna på varm platta länge och undvik maxvärme under lång tid. Diska för hand, utan maskin, stålull, klor eller ugnsrengöring. Vi talar klar svenska om material och användning.