Mauviel M'Héritage M'200 B traktörpanna koppar 1,9 l

Mauviel M'200 B är kopparpannan som svarar direkt när du vrider på värmen. Ytterhöljet i 90 % koppar fördelar värmen jämnt över botten och kanter, medan insidan i rostfritt stål bevarar smaken och tål vardagens redskap bättre än ren koppar. På rean just nu till 1341,67 kr passar den både för långkok och snabbare såser.

När passar kopparpannan i köket

Använd den till risotto, såser, sauté och mindre grytor där du behöver justera temperaturen snabbt. Hällkanter runt om gör upphällning utan spill. Tänk på att koppar leder så effektivt att läge 6 av 10 räcker där andra pannor behöver full effekt.

Så stor är den och vad du kontrollerar före köp

Denna variant rymmer cirka 1,9 liter och fungerar som liten traktörpanna för 1–2 portioner. Den passar gas, el och halogen samt ugn. För induktion krävs Mauviels adaptrarskiva för induktion, som säljs separat. Mät att brännarens diameter matchar pannbotten.

Material och handtag i daglig användning

Två millimeter koppar utanpå ger snabb respons och jämn stekyta utan hotspots. Insidan i rostfritt påverkar inte matens smak och är lätt att diska ur. Handtaget i massiv mässing ligger stadigt i handen och balanserar pannan, men blir varmt – använd alltid grytlapp.

Användning och skötsel

Värm aldrig pannan tom länge och undvik högsta värme under lång tid. Diska för hand med mjuk svamp, utan stållull, blekmedel eller ugnsrengöring som repar och angriper metallen. Putsa kopparen vid behov för att behålla glansen.