Mauviel M'Héritage M150S kockpanna koppar med lock jämn värme

Mauviel M'Héritage M150S är byggd i bilaminat med 90 % polerad koppar utanpå och rostfritt inuti, 1,5 mm tjockt. Kopparn ger snabb och jämn värme över hela botten, insidan påverkar inte smaken och är lätt att diska. Spara 2462 kr jämfört med ordinarie pris vid köp här.

När kockpannan med lock gör jobbet

Den djupa, rundade formen passar ris, sås, wokliknande fräsning och mindre grytor. Med locket på plats håller den ångan för sjudning, utan lock reducerar du snabbt. Välj den när du lagar ofta på gas, el eller glaskeramik och vill styra temperaturen utan eftersläpning.

Material, diameter och känsla på spisen

Koppar leder värme mycket snabbare än stål och gjutjärn. Det märks som att uppkok kommer fort och att sänkning från kok till sjudning sker nästan direkt. Kör på medelvärme, runt 60 % av full effekt, och låt aldrig tom panna stå på varm platta. Rostfri insida tål trä-, silikon- och plastredskap bäst.

Passar din häll och ugn

Fungerar på gas, el, halogen och i ugn. För induktion behövs Mauviels adapteplatta, som säljs separat. Handtaget i gjutet rostfritt håller sig svalare under matlagning, pannan har hällpip för droppfri servering. Handdiskas, ej i maskin.