Mauviel M'Héritage M150B soppgryta 24 cm 9,3 l koppar

Koppar 1,5 mm och 24 cm diameter först: Mauviel M'Héritage M150B är en tvåskiktsgryta med 90 % polerad koppar utanpå och rostfri insida. Kopparn tar upp och släpper värme mycket snabbare än gjutjärn och tjockbottnat stål, så buljongen håller ett lugnt småkok utan att koka över. Jämförpriset är 7500 kr, reapriset ger över 5800 kr lägre kostnad.

För buljong, soppa och stora kok

Höjden på 24 cm och volymen 9,3 liter sväljer kycklingskrov, rotfrukter och pastavatten för många portioner. Den rostfria insidan påverkar inte smaken och torkas ren efter avkok. Mässingshandtagen sitter stadigt för lyft med båda händerna.

Passar storlek och spis innan du beställer

Grytan passar gas, el, glaskeramik, halogen och ugn. För induktion krävs Mauviels adaptringsskiva som säljs separat. Kontrollera att 24 cm botten får plats mellan galler och ugnslucka och att du orkar hantera närmare tio liter vätska.

Så blir kopparn i vardagen

1,5 mm koppar ger snabb respons när du vrider ner från uppkok till sjudning. Kör på cirka 60 % effekt, läge 6 av 10, eftersom bottnen inte behöver fullt pådrag. Handdisk rekommenderas; kopparn mörknar med tiden och putsas med kopparputs om du vill ha lyster.

Det här följer med

Levereras med tillhörande lock med mässingshandtag. Locket sluter tätt för energisnåla långkok.