Litet vattenbad i förtennad koppar på 0,9 liter med lock. För skonsam smältning av choklad, såser och smör.
Kategorier : Mauviel
SKU : STO-MAU-1503
Uppbyggnad: förtennad koppar invändigt, 12 cm diameter, cirka 10,4 cm hög och 0,9 liter. Tennet leder värmen mjukt så choklad och hollandaisesås inte skär sig, kopparn utanpå svarar på minsta justering. Reapriset ligger cirka 2959 kr under ordinarie pris.
Ställ insatsen över sjudande vatten, inte kokande. Rör lugnt så smälter choklad, karamell och smör blankt. Locket håller temperaturen när du tempererar eller håller sås varm till servering.
Tennet tål max cirka 220 grader, det börjar mjukna runt 230 grader. Kör därför på låg till medelhög värme, cirka läge 6 av 10, och lämna aldrig tom på plattan. Passar gas och el, ej diskmaskin. Handtag i mässing ger stadigt grepp men använd lapp.
Diska för hand i varmt vatten efter användning, undvik metallredskap och slipande medel som sliter tennet. Torka torrt och förvara med locket löst på.
Förtennad insida ger skonsam värme för choklad
Lock håller värmen vid temperering
Handtag i mässing ger balanserat grepp
Liten 0,9-litersstorlek för såser och desserter
Höjd: cirka 10,4 cm
Volym: 0,9 liter
Diameter: 12 cm (4,7 tum)
Material: koppar med tenn invändigt, handtag i mässing
Skötsel: handdisk, ej diskmaskin
Värmekällor: gas, el
Max temperatur: cirka 220 grader
I förpackningen: vattenbad med lock
Säljare: Storköksredskap
Undvik metallredskap och skursvampar. Använd trä, plast eller silikon så håller tennet längre.
Nej, förtennad koppar utan magnetisk botten fungerar inte direkt på induktion.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
