Bain-marie med lock i koppar med förtennad insida från Mauviel. Rymmer 1,7 liter och passar för skonsam smältning och såser.
Kategorier : Mauviel
SKU : STO-MAU-1344
Kärlet på 14 cm diameter är koppar utvändigt och tenn invändigt, en kombination som ger mjuk och lugn värme. Det passar när choklad, vaniljkräm eller bearnaise inte får bli för het. Reapriset är just nu klart lägre än ordinarie pris.
Använd den över sjudande vatten eller på mycket svag direktvärme. Locket håller ytan varm när du tempererar choklad eller håller såsen framme före servering.
Materialet är koppar med invändigt tennskikt och handtag i mässing. Tenn tål max cirka 220 grader och börjar mjukna nära 230 grader, så kör bara på låg till medel, runt läge 6 av 10, och aldrig torrt. Fungerar på gas och el samt i ugn. Diska för hand utan metallredskap och slipmedel.
Förtennad insida ger skonsam värme för såser
Lock håller kräm och choklad varm vid servering
Hällpip underlättar upphällning utan spill
Volym: 1,7 liter (1,8 Qt)
Handtag: mässing
Diameter: 14 cm
Material: koppar utsida, tenn insida
Skötsel: handdisk
Kompatibilitet: gas, el, ugn
Max temperatur: cirka 220 grader
I förpackningen: bain-marie med lock
Säljare: Storköksredskap
Nej, använd trä, silikon eller plast så att tennskiktet inte repas.
Nej, ställ den aldrig tom på varm platta och använd endast låg till medelstark värme.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
