Litet vattenbad i rostfritt stål från Mauviel. För att smälta choklad, hålla såser varma och vispa zabaglione utan att det skär sig.
Size
Välj: Size
Kategorier : Mauviel
SKU : STO-MAU-1220
Polerat rostfritt med gjutet handtag som håller sig svalare under användning. Kärlet värms snabbt och svalnar snabbt, så du styr temperaturen med liten marginal. Priset är 911,79 kr mot ordinarie 1 500 kr.
Ställ insatsen över sjudande vatten för choklad, vaniljkräm, bearnaise och smält smör. Försiktig värme runt om hindrar att ägg och choklad blir för varma. Bra när små mängder kräver kontroll.
Denna variant rymmer 0,95 Qt, cirka 0,9 liter. Modellen finns även som 1,7 Qt. Mät din kastrull överkant innan köp så att insatsen vilar stabilt utan att doppa i vattnet.
Helt i rostfritt stål med hällpip runt kanten. Tål gas, el, glaskeramik, induktion och ugn, även grilläge. Värm på cirka 60 % av full effekt, låt inte lågan slå utanför kärlet.
Diska för hand. Undvik stålull, skurpulver, klor och ugnsrengöring som repar och angriper ytan. Torka torrt efter disk.
vattenbadsteknik skyddar choklad och såser mot för hög värme
gjutet handtag håller sig svalare vid spisen
hällpip gör upphällning utan spill
tål ugn inklusive grilläge
Häll: gas, el, glaskeramik, induktion och ugn
Volym: 0,95 Qt (ca 0,9 liter)
Handtag: gjutet rostfritt
Material: rostfritt stål
Skötsel: handdisk, ej diskmaskin
Säljare: Storköksredskap
Använd en kastrull som insatsen vilar stadigt på. Håll ett par centimeter sjudande vatten i botten utan att insatsens botten når vattnet.
Sjud, koka inte kraftigt. Vispa jämnt och lyft insatsen från ångan när konsistensen sitter.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
