Mauviel 1830 vattenbadskastrull rostfri 1,7 l med lock

Rostfritt stål med 14 cm diameter och lock gör den här bain-marien lugn att jobba med på spisen. Värmen blir mjuk och jämn runt innerkärlet, så choklad, smör, hollandaise och custard smälter utan att skära sig. Du sparar mellanskillnaden mot 3799,50 SEK på ordinarie pris vid köp nu.

När du tar fram vattenbadet i vardagsmaten

Ställ underdelen med sjudande vatten och låt överdelen göra jobbet vid temperering, smältning och långsam uppvärmning. Locket håller värmen när du förbereder annat, och den polerade utsidan torkas snabbt av efter servering.

Så vet du att den passar din häll och ditt kök

Fungerar på gas, el, keramik, halogen och induktion samt i ugn. Mät att 14 cm botten får full kontakt med din platta, särskilt på induktion. Handtaget i gjutet rostfritt stål håller sig svalare under normal sjudning, men använd alltid grytlapp vid lyft med het vätska.

Materialet bakom den jämna värmen

Helt i rostfritt stål med hällpip runt kanten för droppfri servering. Stålet svarar kvickt på vredet, så kör runt 60 % av maxeffekten och låt vattnet sjuda i stället för att koka hårt.

Handdisk som håller glansen

Diska för hand med varmt vatten och mjuk svamp, torka torrt direkt. Undvik stålull, blekmedel och lång tid på hög värme, och ställ aldrig tom kastrull på varm platta.