Scanpan Fusion 5 bradepande 35x24 cm stål

Scanpan Fusion 5 bradepande är gjord helt i rostfritt stål utan beläggning. Materialet tål hög värme och ger kraftig stekyta för kött, potatis och rotfrukter. Just nu sparar du mellanskillnaden mot det ordinarie priset när du beställer den här 35x24 cm-modellen.

När passar den lilla formen i vardagen

Formatet räcker till en kyckling, ett mindre revben eller gratäng för 3–4 personer. Två gjutna handtag gör den stadig att lyfta med ugnsvantar, även full och varm. Eftersom den tål 250° i ugn kan du bryna först på hällen och låta rätten gå klart i ugnen i samma kärl.

Så vet du att den passar din spis

Bottnen är byggd för jämn värme på gas, el, keramik och induktion. Mät ugnen innan köp – med handtagen behöver formen cirka 40 cm på bredden. Utan non-stick passar den dig som vill steka hårt, avglasera med vin eller buljong och diska utan hänsyn till beläggning.

Stål, värme och disk i praktiken

Femskiktsstålet håller värmen länge och ger jämn bryning över hela bottnen. Värm pannan med lite fett innan du lägger i köttet så släpper det lättare. Efter användning tål den maskindisk, fast handdisk med varmt vatten behåller lystern bäst.