Mauviel M'Heritage M150S stekpanna koppar 26 cm

Med 1,5 mm koppar svarar pannan blixtsnabbt när du höjer eller sänker värmen – rätt känsla för stekning av fisk, kött och pannkakor där ytan avgör. Den polerade utsidan sprider hettan jämnt över 26 cm. Open box-priset är ungefär 1 475 kr lägre än ordinarie för en oanvänd panna med liten repa utvändigt.

Bäst för kvicka stek

Grunda sidor släpper ånga och ger fin stekyta istället för kokning. Välj den när du steker på medelhög värme korta stunder och vill kunna avsluta i ugn.

Passar den din spis?

Den fungerar på gas, el, halogen och i ugn. För induktion krävs Mauviels adapterplatta som köps separat. Tänk på att kopparpannor ska köras på ca 60–70 % av plattans effekt, inte fullt.

Två skikt som kompletterar varandra

90 % koppar utanpå ger fart och jämnhet, 10 % rostfritt inuti bevarar smak och gör pannan lätt att diska. Hällpipen hjälper när du häller av smör eller sky. Gjuten handtagsform ligger stadigt i handen.

Handdisk för fin yta

Diska för hand och låt pannan svalna först. Använd inte stålull, repande medel eller blekmedel. Putsar du kopparen då och då behåller den sin glans.