Scanpan HaptIQ wok 32 cm non-stick

Materialet är pressgjuten aluminium med Stratanium+ non-stick, diametern 32 cm. Woken fungerar på induktion, gas, keramik och el, och tål ugn till 250°. Den tjocka konstruktionen håller jämn värme över hela den stora ytan, så kött får stekyta och grönsaker behåller krisp utan att koka. Jämfört med ordinariepriset sparar du över hälften på detta exemplar.

När woken passar din matlagning

Scanpan HaptIQ woken är byggd för asiatiskt inspirerad vardagsmat i stora satser: wokade grönsaker, kycklingstrimlor, nudelrätter och fried rice för 3–4 portioner. Den höga kanten håller maten i pannan vid omrörning, och non-sticken låter dig steka med lite fett. För enpersonshushåll blir den stor; för familj och matlådor är volymen rätt.

Så kollar du att den passar din häll

Mät hällens största zon – botten bör få full kontakt för jämn värme på induktion. Kontrollera också att 32 cm får plats i skåp och ugn om du vill eftertillaga där. Handtaget blir varmt i ugn, använd grytlapp.

Non-stick som håller för vardagsmat

Stratanium+ är en hård non-stick för daglig stekning på medelvärme. Tål redskap i trä och silikon bäst, diskas lätt för hand och behöver ingen infettning. Undvik snabb upphettning på max och snabb nedkylning i kallt vatten.

Använd och diska rätt

Värm upp på medel, lägg i olja, sedan maten. Diska med varmt vatten och diskmedel när pannan svalnat något, torka torr. Förvara gärna med pannskydd om du staplar.