Mauviel M'Héritage M'150 S kastrullset koppar 5-delar

Tunn koppar med rostfri insida svarar omedelbart när du vrider på plattan. Setet täcker det mesta i ett hemmakök som lagar från grunden: liten såskastrull med lock för såser, rymlig sauteuse med lock för grytor och en stekpanna för kött och grönt. Till ordinarie pris kostar delarna mycket mer löst; här får du alla fem till kraftigt sänkt pris.

Vad setet innehåller och vem det räcker till

Såskastrull 1,7 liter med välvt lock, sauteuse 3,3 liter med välvt lock och stekpanna 26 cm. Lagom för 2–4 personer i vardagen och till helgmiddagar. Kontrollera spishäll: fungerar på gas, el och halogen samt i ugn, men på induktion krävs Mauviels adapterplatta som säljs separat.

Material som styr matlagningen

Utsida i polerad koppar 90 % och insida i rostfritt. Kopparen på 1,5 mm fördelar värmen jämnt och svalnar fort, så mjölk och choklad skär sig inte lika lätt. Rostfria insidan bevarar smak och går lätt att diska. Gjutna handtag håller sig svalare på hällen.

Skötsel i praktiken

Laga på medel, cirka 60 % av maxeffekt, och ställ aldrig tomt kärl på varm platta. Diska för hand, undvik stålull och blekmedel som skadar ytan. Putsa kopparn med kopparputs när den mattas.