Mauviel M'ELITE Hammered traktörpanna med lock 2,1 qt

Denna M'ELITE är byggd i fem skikt: rostfritt inne, tre lager aluminium i mitten och magnetiskt rostfritt ytterst, 2,6 mm totalt, med hamrad och polerad utsida. Konstruktionen sprider värmen snabbt över botten och kanter, vilket märks direkt i vardagsmat som ris, grytor och köttfärssås. Varianten rymmer 2,1 qt och säljs just nu nästan 1 940 kr under jämförpriset.

Bra när maten ska puttra jämnt utan brända kanter

Den vidgade formen med kupollock ger plats att röra och låter ånga cirkulera tillbaka ner i grytan. Använd den för sautering, inkok och långkok i ugn – hällpipen underlättar när du slår av vätska.

Välj rätt storlek innan du klickar hem

2,1 qt motsvarar omkring 2 liter och räcker för 2–3 portioner. Mät din största platta; pannan fungerar på gas, el, keramik, halogen och induktion samt i ugn och under grill. Kör högst 60 % effekt – på skala till 10 alltså 6 – och ställ aldrig tom panna på varm platta.

Handtagen och skötseln i praktiken

Gjutna handtag i rostfritt stål håller sig svalare länge på spisen, använd ändå grytvante vid ugnsbruk. Diska för hand, undvik stålull, skurpulver och blekmedel som repar eller fräter den rostfria insidan.