Mauviel M'Elite stekpanneset 2-del 20+26 cm hamrad induktion

M'Elite är byggd i fem skikt med rostfritt ytterst och tre lager aluminium i mitten. Värmen sprider sig snabbt och jämnt över hela botten, på 2,6 mm tjocklek, så 20 cm-pannan sköter ägg och smårätter medan 26 cm-pannan tar kött, kyckling och rotfrukter utan att de kokar i egen vätska. Just nu köper du setet till sänkt pris jämfört med ordinarie pris.

När du har mest nytta av setet

Steksetet passar vardagsmat där du vill steka på medelhög värme och få stekyta istället för ånga. Häll av fett eller sky direkt via kanten med upphällningskant, och lyft över pannan i ugnen för att färdigställa gratänger eller eftersteka tjockare bitar.

Kolla hällen och storleken innan du beställer

Botten i ferritiskt rostfritt fungerar på gas, el, keramik, halogen och induktion. Mät din största hällzon – 26 cm-pannan vill ha en zon nära samma diameter för jämn värme. Handtagen i gjutet rostfritt håller sig svalare på hällen men blir varma i ugnen, så använd grytlapp.

Så känns materialet vid spisen

Polerat hamrat ytterhölje leder värme kvickt och svalnar också fort, vilket ger kontroll när du sänker från bryning till efterstekning. Kör på cirka 60 procent av full effekt, lägg aldrig tom panna på varm platta länge och undvik stålull, slipande medel och blekmedel.

Diskning som håller pannorna blanka

Diska för hand med mjuk svamp och vanligt diskmedel, torka torrt direkt. Använd trä- eller plastredskap för att skona insidan.

Det här följer med

Stekpanna cirka 20 cm och stekpanna cirka 26 cm, båda i M'Elite 5-ply med gjutet handtag i rostfritt.