Mauviel M'Cook 5-ply traktörpanna med lock 1,1 qt induktion

Mauviel M'Cook i 2,6 mm femskiktat rostfritt värmer snabbt över hela botten och svalnar lika fort när du drar ner värmen. Konstruktionen med aluminiumkärna jämnar ut varma punkter från gas eller el, vilket passar såser, ris och puttrande grytor i vardagsmat. På rea ligger den nu deutlich under jämförpriset.

När passar sauteusen i köket

Höga kanter och lock håller vätska kvar vid inkokning och ångkokning. Hällpip runt kanten underlättar upphällning utan spill. Välj 1,1 qt när du lagar för en till två, smälter smör eller värmer sås vid sidan av huvudrätten.

Kolla häll och storlek före köp

Ytterhöljet är ferritiskt rostfritt och fungerar på gas, el, keramik, halogen, induktion och i ugn, även under grill. Mät hällens zon så att den lilla bottnen täcks. Handtaget i gjutet rostfritt håller sig svalare under tillagning än tunn plåt.

Så känns fem lager i daglig matlagning

Polerad utsida i rostfritt tål tuffare tag än koppar och behöver ingen putsning för glansen. Tjockleken ger stadga på hällen utan att pannan blir tung som gjutjärn. Medelvärme räcker, eftersom värmen sprids jämnt.

Disk och värme som håller pannan fin

Diska för hand och torka torrt direkt. Undvik långvarig maxvärme, tomkokning, stålull och blekmedel som fräter ytan. Testa värmen med en vattendroppe som dansar i kulor när det är lagom.