Miksayo Yokama gjutjärnsbricka smashkit

Brickan i massivt gjutjärn lagrar värme och ligger kvar på temperaturen även när kalla burgare läggs på – det är hemligheten bakom knaprig stekyta. Smashpressen i rostfritt ger ett plant, jämnt tryck första sekunderna, så fettet får kontakt med järnet och Maillard-effekten sätter fart. Du betalar 422,40 kr istället för 650 kr.

Mer än burgare på samma järn

Stek halloumi, krossad potatis, quesadillas, ägg och bacon eller tunna grönsaksskivor. Pressen hjälper också till att få snabbare tillagning och bättre färg på kycklingfilé och korv.

Mått, vikt och värmekällor att kolla

Stekytan är 30 x 20 cm och passar över en till två hällzoner, i utekök och över öppen låga. Mät att brickan ligger stabilt på ditt galler eller din häll innan köp – gjutjärn är tungt och kräver båda händerna vid lyft.

Tillaga, rengöra och förvara järnet

Förvärm brickan ordentligt, pressa burgaren 10 sekunder direkt vid iläggning, salta efter pressning. Diska med varmt vatten och borste utan diskmedel i övermått, torka på värme och olja in tunt för rostskydd.

Paketet består av

Gjutjärnsbricka 30 x 20 cm och smashpress i rostfritt stål.