Mauviel M'Élite kastrull hamrad 1,7 l med lock rostfri

Hamrat rostfritt och kompakt mått först: M'Élite-kastrullen är 2,6 mm femskiktsplåt som leder värme snabbt upp längs sidorna. Storleken 1,7 liter håller såsen i rörelse utan att bränna i botten. Rean sänker priset med över 1280 kr mot jämförpriset.

För sås och småkok

Volymen räcker till bearnaise för familjen, chokladganache, äggröra och uppvärmning av soppa för en till två. Hällkanten låter dig dosera såsen direkt ur pipen och det välvda locket samlar kondens tillbaka i koket.

Så väljer du rätt storlek

Serien finns från 0,8 till 3,4 qt. Välj 1,7 liter för dagliga såser och tillbehör; behöver du koka pasta eller soppa för flera, ta en större modell. Gjutna handtag håller sig svala vid spisvärme, men använd vante vid ugnsbruk.

Häll, ugn och material

Ytterskikt i ferritiskt rostfritt gör kastrullen magnetisk för induktion. Den fungerar också på gas, el, halogen och i ugn under grillelement. Tre aluminiumskikt jämnar ut värmen, så läge 6 av 10 räcker långt.

Daglig användning

Värm på medeltemperatur och vispa under reduktion. Diska för hand och torka genast för fläckfri finish. Undvik blekmedel, stålull och lång tomkokning.