Scanpan Black Iron wok 30 cm kolstål

Black Iron är smidd i kolstål utan beläggning och byggd för riktigt het matlagning. Pannan svarar kvickt på värmeförändringar och låter dig woka med ordentlig stekyta. Priset är nedsatt från 1 025,20 kr till 704,55 kr.

Byggd för het wokning och utekök

Den vida formen ger plats att vända grönsaker, nudlar och strimlat kött utan att pannan blir överfull. Kolstålet tål höga temperaturer på spis, i ugn och på grill eller öppen eld. Till vardags ger den fin yta på kyckling, böna och paprika.

Passar stor häll och stadig botten

Diameter 30 cm kräver en stor zon eller låga. Botten är bredare än på många wokes, vilket ger bättre kontakt med induktion och el samt stadigare stående. Kontrollera att din största platta matchar bottenmåttet.

Kolstål utan beläggning i daglig drift

Materialet blir bättre med användning när ett naturligt stekskydd byggs upp med olja. Undvik att koka sura livsmedel som vinäger, tomat och citrus länge, eftersom syra sliter på ytan och ger metallsmak.

Inbränning och handdisk

Hetta upp med tunt lager olja före första användningen. Diska varmt vatten utan lång blötläggning, torka helt torr och olja in tunt. Förvara torrt.