Mauviel M'Cook oval stekpanna 5-ply 45 cm

Material och mått först: 5-lagers rostfritt stål med aluminiumkärna, 2,6 mm tjocklek och 45 cm längd. Den ovala formen rymmer hel fisk, långa köttbitar och gratänger som inte får plats i en rund panna. Värmen sprids snabbt och jämnt över hela bottnen. Prisskillnaden mot 4 200 kr gör den till ett tungt köksköp till klart lägre kostnad.

För vem och vilka spisar

Passar dig som lagar mycket fisk eller lagar mat i ugn. Fungerar på alla hällar inklusive induktion samt i ugn och under grillmotstånd. Kontrollera att du har en ugn och en hällzon som tar 45 cm längd innan köp.

Så får du jämn värme och hållbar yta

Starta på medelvärme och låt pannan bli varm innan matfett. Lämna aldrig tom panna på varm platta länge. De gjutna handtagen i rostfritt stål håller sig svalare vid spisvärme men använd alltid grytlappar i ugn.

Skötsel utan missfärgning

Diska för hand. Undvik stålull, klorin och ugnsrengöring som repar och fräter stålet. Använd inte hög värme länge; dropp-testet – vattendroppe som pärlar sig – visar när temperaturen är rätt.