Liten gasbrännare för att bränna socker, gratinera och flambera. Ger riktad låga för fin yta.
Kategorier : Cheffinger
SKU : STO-CHE-756
Lågan är smal och riktad, därför karamelliserar du socker utan att värma hela desserten. Tändning och lågreglage sitter inom räckhåll med en hand.
Använd den till crème brûlée, maräng, ostgratinerade snittar och för att få färg på lax eller kött efter lågtemperatur.
Kontrollera vilken gastyp och påfyllning modellen kräver och förvara gasen svalt och stående. Arbeta på obrännbart underlag med avstånd till fläkt och gardiner.
Håll brännaren i rörelse på några centimeters avstånd. Börja med svag låga och öka tills sockret smälter blankt.
Riktad låga för socker och gratinering
Enhandsgrepp för arbete vid uppläggning
Typ: gasbrännare / crème brûlée-brännare
Modell: CF-GSB4
Användning: karamellisering, gratinering, flambering
Säljare: Storköksredskap
Nej, gas köps separat enligt angiven typ.
Nej, endast vuxna och förvaras oåtkomligt för barn.
Du betalar med kreditkort eller PayPal.
Du returnerar per post och får full återbetalning.
Koden gäller alla varor.
Varje beställning skickas utan kostnad över hela världen.
E-post: support@storkoksredskap.boutique
