Berndes Bonanza kastrull med glaslock 18 cm grå gjutaluminium

Bonanza är Berndes långlivade serie i gjuten aluminium, 18 cm i diameter och grå utsida som döljer vardagsspår bättre än svart. Priset är nedsatt från 989,89 kr till 686,95 kr. Konstruktionen känns tung i handen och står stadigt på hällen.

För grytor och såser som ska puttra länge

18 cm ger plats för köttfärssås, rotfrukter eller ris till tre portioner utan att koka över. Tjock gjuten botten jämnar ut värmen från gaslåga eller elplatta. Locket behåller fukt under långkok och glaset visar när det börjar sjuda.

Passar storleken och hällen hemma hos dig

Bonanza i den här utföranden är avsedd för gas, el, keramik och halogen. Den har ingen induktionsbotten i stål. Om spisen är induktion behöver du en serie med stålbas. Räkna med något högre vikt än pressad aluminium.

Gjuten stomme som håller värmen

Gjutaluminium vrider sig inte vid hastiga temperaturväxlingar och ger den jämna värme som serien fått priser för. Nonstickbeläggningen minskar fastbränning vid mjölk- och tomatbaserad mat. Ytan kräver lägre värme än tunn plåt.

Så sköter du Bonanza-beläggningen

Stek på medelstark värme och rör med mjuka redskap. Låt kastrullen svalna några minuter före disk. Handdisk med mildt medel och mjuk sida bevarar nonstick längst, även om utsidan är tålig mot fläckar.