Berndes b.iron gjutjärnsgryta oval 31x24 cm grön 6 liter

Gjutjärn och ovala 31x24 cm ger 6 liter med plats för hela stekar och surdegsbröd. Reapriset ligger cirka 47 % under ordinarie pris, och det tunga materialet håller värmen länge och avger den jämnt så du kan sänka värmen tidigt.

Vad lagar du året runt i den ovala formen?

Formen rymmer avlånga stekar, kyckling och revben utan att du behöver dela dem. Kondensnopporna under locket samlar ånga och droppar tillbaka den över köttet för saftiga långkok i egen saft. Samma gryta bakar bröd med krispig skorpa och mjukt innanmäte.

Var kan du ställa den och vad tål den?

Insidan har krämvit emalj som är lätt att diska och passar alla hällar inklusive induktion samt ugn, grill och lägereld. Stödringen under ger stadga på galler och häll. Lyft alltid med båda handtagen – full gryta är tung – och undvik hastiga temperaturchocker.

Så använder och vårdar du gjutjärnet

Bryn köttet först på medelvarme, sänk sedan för lång bräsering med lock. Låt svalna något, diska med varmt vatten och mjuk borste utan starka medel och torka torrt. Materialet innehåller stor andel återvunnet järn och blir bättre med regelbunden användning.